B UN AVENIR POUR L'ALIMENTATION

Langres fut autrefois une cité-jardin, ceinte de potagers, de vergers et de clos vivriers. Cette mémoire agricole et populaire dort encore dans les glacis, les pentes et les franges de la ville. Nous voulons en faire un levier d’avenir, en reliant patrimoine, alimentation locale, transmission et convivialité.

• Reconquête des jardins vivriers historiques de Langres : cartographie de l’ensemble des jardins présents dans les glacis de la ville. Pour les jardins propriété de la ville, une remise en état est prévue avant la location aux habitants. Pour les jardins privés abandonnés, des discussions serons engagées avec les propriétaires pour tenter de les remettre dans le circuit.

• Aller au-delà de la loi EGalim (20% de bio à la cantine) pour que nos enfants mangent, local, de saison et bio dans les cantines scolaires. Aucune augmentation du coût ni pour les parents, ni pour la collectivité grâce à la réduction des déchets alimentaires.